Question

【题目】下列关于有机物提取与检测的叙述，正确的是（ ）
A.苏丹Ⅲ不能检测植物细胞中的油脂
B.蔗糖可以用本尼迪特试剂检测
C.叶绿体中的色素仅微溶于95﹪的乙醇
D.可溶性蛋白质可在常温下用双缩脲试剂检测

Answer 1

【答案】D
【解析】油脂是高级脂肪酸的甘油酯，常温下呈液态的是油，呈固态的是脂，因此苏丹Ⅲ能检测植物细胞中的油脂，A项错误；蔗糖不属于还原糖，不能用本尼迪特试剂检测，B项错误；叶绿体中的色素易溶于95﹪的乙醇中，C项错误；蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色反应，D项正确。