Question

Ⅰ、Ⅱ是有关酶的实验，回答问题。
（Ⅰ）在淀粉块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理如图所示：将该实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液冲浸淀粉一琼脂小块，其结果记录于一侧。

(1)你对圆点A和B的颜色变化的解释是___________。
(2)你认为圆点E应呈现_______色，其理由是蔗糖酶__________。
（3）在圆点C处用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同，这说明酶具有_____________性。
（Ⅱ）如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H₂O₂溶液。1～4号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是（　　）

A．若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，则1号试管口火柴迅速复燃

B．若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学

C．若要证明酶的活性受酸碱度的影响，要再增设5号试管，5号试管内应加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝，温度为37℃

D．如C项设置的5号试管与2号试管做对比实验，可得出的实验结论是：过酸或过碱会影响酶的活性

Answer 1

解析（Ⅰ）(1)你对圆点A点唾液和酸性物质混合，酶失去活性， B点煮沸唾液，酶也失去活性，淀粉没有水解，遇到碘变蓝。
(2)你认为圆点E应呈现蓝色，其理由是蔗糖酶不能水解淀粉，说明酶具有专一性。
（3）在圆点C处用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同，这说明酶具有高效性。
（Ⅱ）若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，则2号试管口火柴迅速复燃,1号试管也复燃，说明酶具有高效性；选A。