Question

蛋白质完全水解后的终产物是

1. A.
   多种氨基酸
2. B.
   各种分子量不等的多肽
3. C.
   二氧化碳、水和尿素
4. D.
   包括以上三项

Answer 1

A
试题分析：蛋白质在蛋白酶作用下，使蛋白质水解为多肽，多肽在多肽酶作用下可以继续水解为氨基酸，故蛋白质完全水解后的终产物是多种氨基酸，A项正确；各种分子量不等的多肽是初步水解的产物，B项错误；二氧化碳、水和尿素是蛋白质代谢的终产物，C项错误。
考点：本题考查蛋白质水解的产物，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。