Question

下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热(    )

A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时

Answer 1

A

解析:

考查鉴定还原性糖、脂肪、蛋白质和淀粉四个实验的过程。斐林试剂在水浴加热的情况下可以与还原性糖反应产生砖红色的沉淀。