题目内容
【题目】由51个氨基酸形成蛋白质（由线性多肽链构成）的过程中共脱水共48个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是（ ）
A.48、3、3
B.50、3、3
C.48、3、48
D.48、3、51
【答案】A
【解析】肽键数=脱水数=48，肽链的条数=氨基酸数-脱水数=3，最少的氨基数目=肽链的条数=3，A符合题意。
故答案为：A
设氨基酸的平均相对分子质量为a ， 由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽：
形成肽链数 | 形成肽键数 | 脱去水分子数 | 蛋白质相对分子质量 | 氨基数目 | 羧基数目 |
1 | n－1 | n－1 | na－18(n－1) | 至少1个 | 至少1个 |
m | n－m | n－m | na－18(n－m) | 至少n个 | 至少n个 |
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