题目内容
右图为谷氨酸发酵装置图。
(1)图中3，6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是 ▲ 。
(2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7-8范围内，随着代谢产物的积累，发酵液pH变化趋势是 ▲ ，控制办法是 ▲ 。发酵过程中，若谷氨酸积累过量，会抑制 ▲ 的活性，导致合成途径中断，这种代谢调节方式称为 ▲ 调节。
(3)如果在4处通入空气，谷氨酸产量会 ▲ ，原因是 ▲ 。
(1)冷却(降温或使温度控制在30℃一37℃)
(2)下降 加碱(氨水) 谷氨酸脱氢酶酶活性(反馈、负反馈)
(3)下降 混入杂菌产生竞争，分解或吸收谷氨酸
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谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。
(1)如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如右图所示，可知谷氨酸的密码子为______________。
(2)我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，
下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有_____________。
| A．噬菌体 | B．人类免疫缺陷病毒(HIV) | C．禽流感病毒 |
| D．肺炎双球菌E．酵母菌 G．硝化细菌H．乳酸菌 |
(4)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的 ，而且起到调节培养液_____________的作用，所以应该分次加入。
(5)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于________________。
(6)上图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因（得答2点）
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(1)图中3，6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是__________。