题目内容
Ⅰ．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
（1）聚偏二氯乙烯(
)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由____________________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
（2）劣质植物油中的亚油酸［CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH］含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是____________________________（填序号）。
A．分子式为C18H34O2
B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应[来源:学&科&网]
C．能和NaOH溶液反应
D．不能使酸性KMnO4溶液褪色
Ⅱ．香精(
)在食品、药品、化妆品等方面应用广泛，用烷烃A合成香精及其它两种有机物的路线如下。
已知：A具有两种一氯代物B和C。
回答下列问题：
（1）和
互为同分异构体的是____________________ (填序号)。
（2）D物质的名称为______________________________。
（3）高分子F的结构简式为______________________________；
（4）写出H和I反应生成三酯的化学方程式：______________________________。
【答案】
I．（1）CCl2=CH2
（2）B、C
II．（1）1、2、4、
（2）1，2、一二溴丙烷 略
（3）略
（4） CH3C — CH2OH +3CH3CH2COOH CH3CH2COOCH2—CCH3 +3H2O
【解析】
练习册系列答案
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（2011?顺德区模拟）食品安全关系国计民生．工业染料“苏丹红4号”是一种非法的食品添加剂．它的结构简式如图所示．下列关于“苏丹红4号”说法中错误的是（ ）
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
]对人体健康是十分有益的，然而，市场上经常会出现价格低廉的植物油，其中的亚油酸含量很低．下列关于亚油酸的说法中不正确的是
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
）在食品、药品、化妆品等方面应用广泛，用烷烃A合成香精及其它两种有机物的路线如下．
互为同分异构体的是
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由