题目内容
下列有关基本营养物质的说法中,正确的是
A. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝
B. 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖
D. 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成
B
解析试题分析:单质碘遇淀粉显蓝色,A不正确;蔗糖和麦芽糖的分子式相同,都是C12H22O11,结构不同互为同分异构体,B正确;纤维素在人体内不能水解,C不正确;蛋白质中还含有N和S等元素,D不正确,答案选B。
考点:考查基本营养物质结构、组成和性质的判断
点评:该题主要是考查学生对基本营养物质组成、结构和性质的熟悉了解程度,有利于激发学生的学习兴趣,提高学生的应试能力和学习效率。注意相关知识的积累和总结。
练习册系列答案
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对溴丙烷进行水解实验并证明水解成功,一支试管中滴加AgNO3溶液(无明显现象发生),另一支试管中下列试剂的添加顺序正确的是
A.NaOH HNO3 AgNO3 | B.NaOH AgNO3 HNO3 |
C.HNO3 AgNO3 NaOH | D.AgNO3 NaOH HNO3 |
戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH为7.5~8.5时,杀菌消毒的作用最强,可杀灭细菌的繁殖体和芽孢、真菌、病毒,其作用较甲醛强2~10倍。下列有关说法正确的是
A.戊二醛的消毒原理与漂白粉、臭氧等消毒剂相同 |
B.1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化 |
C.CH3CH==CHCH2COOH与戊二醛互为同分异构体 |
D.10g戊二醛完全燃烧需消耗0.6 mol O2 |
下列说法正确的是
A.乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应 |
B.用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯 |
C.(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白质变性 |
D.葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH) 2发生氧化反应 |
下列说法正确的是( )
A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖 | B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色 |
C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物 | D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用 |
“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是( )
A.蛋白质和脂肪 | B.蛋白质和高级烃 | C.淀粉和油脂 | D.纤维素和油脂 |