题目内容

17.食用下列物质不会引起中毒的是(  )
A.用三聚氰胺配制的奶粉B.加有大量亚硝酸钠(NaNO2)的火腿
C.用碳酸钡做x射线透视的“钡餐”D.加碘盐(含碘酸钾的食盐)

分析 A.三聚氰胺有毒,不是食品添加剂;
B.亚硝酸钠能致癌;
C.碳酸钡能溶于胃酸形成氯化钡,氯化钡属于可溶性重金属盐;
D.加碘盐是为了补碘,预防碘缺乏症.

解答 解:A.三聚氰胺是一种化工原料,食用会引起肾结石等,故A错误;
B.亚硝酸钠若过量食用会致癌,故B错误;
C.碳酸钡能溶于胃酸,转化为有毒的可溶性钡盐,可使人中毒,故C错误;
D.加碘盐是为了补碘,预防碘缺乏症,不会引起中毒,故D正确.
故选D.

点评 本题考查食品添加剂,题目难度不大,注意三聚氰胺、苏丹红等不是食品添加剂,注意基础知识的积累.

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