题目内容

8.新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式如下:下列说法正确的是(  )
A.上述反应为 取代反应
B.维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物
C.滴定时可用淀粉溶液作指示剂
D.维生素C的分子式为C6H10O6

分析 根据维生素C含有的官能团判断可能具有的性质,维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应.

解答 解:A.维生素C生成脱氢维生素C的过程为氧化反应,不符合取代反应的特点,故A错误;
B.维生素C为环状化合物,含有酯基,水解生成一种产物,故B正确;
C.滴定终点,碘与淀粉反应,溶液变蓝色,故C正确;
D.维生素C分子中含有6个C、8个H、6个O原子,分子式为C6H8O6,故D错误.
故选BC.

点评 本题考查有机物的组成、结构和性质,题目难度不大,注意根据官能团和有机物的结构特点判断有机物可能具有的性质.

练习册系列答案
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16.化学反应的能量变化、速率、限度是化学研究的重要内容.
(1)有关研究需要得到C3H8(g)=3C(石墨,s)+4H2(g)的△H,但测定实验难进行.
设计如图1可计算得到:
①△H>0(填>、<或=)
②△H=△H1-△H2-△H3.(用图中其它反应的反应热表示)
(2)甲酸、甲醇、甲酸甲酯是重要化工原料.它们的一些性质如下:
物质HCOOHCH3OHHCOOCH3
主要
性质
无色液体,与水互溶
K(HCOOH)>K(CH3COOH)
无色液体,与水互溶无色液体,在水中溶解度小,与醇互溶
工业制备甲酸原理:HCOOCH3(l)+H2O(l)$\stackrel{H+}{?}$ HCOOH(l)+CH3OH(l),反应吸热,但焓变的值很小.常温常压下,水解反应速率和平衡常数都较小.
①工业生产中,反应起始,在甲酸甲酯和水的混合物中加入少量甲酸和甲醇,从反应速率和限度的角度分析所加甲酸和甲醇对甲酸甲酯水解的影响.甲醇:是很好的溶剂,能溶于水和HCOOCH3,增大反应接触面积,加快反应速率;同时,甲醇也是生成物,生物浓度增加,不利于平衡右移.甲酸:甲酸能电离出H+作催化剂能加快反应速率,同时,甲酸也是生成物,生成物浓度增加,不利于平衡右移.某小组通过试验研究反应HCOOCH3转化率随时间变化的趋势,在温度T1下,采用酯水比为1:2进行实验,测得平衡是HCOOCH3的转化率为25%.
②预测HCOOCH3转化率随时间的变化趋势并画图2表示.
③该反应在温度T1下的平衡常数K=0.048.(保留两位有效数字)
(3)HCOOH成为质子膜燃料电池的燃料有很好的发展前景.写出该燃料电池的电极反应式:O2 +4e-+4H+=2H2O; 2HCOOH-4e-=2CO2 ↑+4H+

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