Question

香草醛、本品广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂．其结构如图所示，下列说法不正确的是（　　）

A．香草醛的分子式为C₈H₈O₃

B．加FeCl₃溶液，溶液不显紫色

C．能与NaOH发生中和反应

D．能发生银镜反应

Answer 1

分析：该有机物含有醛基，可发生加成、氧化反应，含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，以此解答该题．

解答：解：A．由结构简式可知有机物的分子式为C₈H₈O₃，故A正确；
B．分子中含有酚羟基，可与FeCl₃溶液发生显色反应，故B错误；
C．含有酚羟基，具有酸性，可与NaOH发生中和反应，故C正确；
D．含有醛基，具有还原性，可发生银镜反应，故D正确．
故选B．

点评：本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，综合考查学生的化学知识的应用能力，注意把握有机物的结构和官能团的性质，题目难度不大．