Question

下列各项属于油脂用途的是(    )

①人类的营养物质  ②制取甘油  ③制取肥皂④制备高级脂肪酸  ⑤制备矿物油

A.①②③                 B.①③⑤                C.①②④⑤                  D.①②③④

Answer 1

D 

解析：油脂是人体必需三大营养物质之一，水解可得到高级脂肪酸和甘油，发生皂化反应可得肥皂，但不能制备矿物油。故答案为D项。