题目内容
下列关于二糖的说法不正确的是
A.蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基 | B.麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11 |
C.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同 | D.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应 |
C
解析答案:C
C不正确,蔗糖水解出来的2个分子是不同的,一种是葡萄糖,一种是果糖(葡萄糖与果糖也互为同分异体);麦芽糖水解出来的2个分子都是葡萄糖。
练习册系列答案
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A.蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基 | B.麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11 |
C.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同 | D.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应 |
C
解析答案:C
C不正确,蔗糖水解出来的2个分子是不同的,一种是葡萄糖,一种是果糖(葡萄糖与果糖也互为同分异体);麦芽糖水解出来的2个分子都是葡萄糖。