Question

如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe²⁺转变为Fe³⁺生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（　　）

• A、还原性
• B、氧化性
• C、酸性
• D、碱性

Answer 1

分析：亚硝酸盐会使Fe²⁺转变为Fe³⁺，维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，则Fe元素的化合价降低，维生素C中某元素的化合价升高，以此来解答．

解答：解：由信息可知，亚硝酸盐会使Fe²⁺转变为Fe³⁺，而维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，
则解毒过程中Fe元素的化合价降低，维生素C中某元素的化合价升高，
所以维生素C在反应中作还原剂，具有还原性，
故选A．

点评：本题考查氧化还原反应，侧重信息的获取和知识迁移应用能力的考查，把握元素的化合价变化即可解答，题目难度不大．