题目内容
人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
D
解析:亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,表现了亚硝酸盐的氧化性。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,说明维生素C还原了亚硝酸盐,或使Fe3+又转变为Fe2+,从而说明维生素C具有还原性。
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