Question

下列属于油脂用途的是(    )

①人类的营养物质  ②制取肥皂  ③制取甘油  ④制备高级脂肪酸  ⑤制备汽油

A.①②③             B.①③⑤               C.②③④⑤            D.①②③④

Answer 1

D

解析：油脂水解可制取甘油和高级脂肪酸，碱性条件下水解可制取肥皂，油脂是能量最高的营养物质。汽油是碳原子数5～11的烷烃和烯烃的混合物，不能由油脂制得。故该题答案为D项。