吊白块学名为甲醛次硫酸氢钠(NaO-CH2-SO3H).它能使粉丝漂白.但会在粉丝中残留甲醛等有毒物质.严重危害人体健康.它可由NaHSO3和HCHO在一定反应条件下制得:NaHSO3+HCHONaO-CH2-SO3H.该反应的类型是A.取代反应 B.加成反应C.聚合反应 D.消去反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

吊白块学名为甲醛次硫酸氢钠(NaO—CH₂—SO₃H)，它能使粉丝漂白，但会在粉丝中残留甲醛等有毒物质，严重危害人体健康。它可由NaHSO₃和HCHO在一定反应条件下制得：NaHSO₃+HCHO

NaO—CH₂—SO₃H。该反应的类型是( )

A.取代反应 B.加成反应

C.聚合反应 D.消去反应

解析：碳氧双键被加成。

练习册系列答案

A.“吊白块”用于食品加工，严重危害健康 B.它是一种纯净物

C.应该密封保存 D.它的漂白原理与SO₂相似

国家质检总局查处了在食品中使用“吊白块”七大案例。“吊白块”化学名称为甲醛次硫酸氢钠，违法者向食品中添加“吊白块”是为了漂白、增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“吊白块”后，刺激肠道，引起过敏和食物中毒，容易致癌。已知“吊白块”是由甲醛和次硫酸氢钠反应制得：

回答下列问题：

(1)“吊白块”________(填“易”、“微”或“难”)溶于水。

(2)甲醛能使________变性凝固，所以可用其浓溶液保存动物标本和尸体。

(3)甲醛是非常重要的合成原料。纯净的甲醛在

[F₃B←O(CH₂CH₃)₂]的催化下，生成聚甲醛——一种优良的工程塑料，聚甲醛的结构简式为________；合成聚甲醛的反应类型为________；俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下，六个甲醛分子通过加成反应得到己糖，则此己糖的分子式为________。

(08上海建平中学期末)国家质检总局查处了在食品中使用“雕白块”七大案例。“雕白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠（NaHSO₂?CH₂O），违法者往食品中添加“雕白块”是为了漂白增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“雕白块”后会刺激肠道，引起过敏和食物中毒，容易致癌。已知“雕白块”是甲醛和次硫酸氢钠（可表示成Na⁺[OSOH]^-）反应制得：

回答下列问题：

（1）“雕白块”_______________（填“易”或“微”或“难”）溶于水。“雕白块”具有________（填“强还原性”或“强氧化性”），已知“雕白块”溶液中滴加足量碘水反应生成的产物中有甲醛，写出化学方程式_____________________________________。

（2）写出次硫酸氢根的电子式___________________________。

（3）写出水溶液中次硫酸氢钠和氢氧化钾反应的离子方程式__ 。

（4）甲醛能使__________变性凝固，所以可用其浓溶液保存动物标本。

（5）甲醛是非常重要的合成原料。纯净的甲醛在[F₃B←O(CH₂CH₃)₂]配位化合物的催化下，加聚生成聚甲醛（是一种优良的工程塑料），聚甲醛的结构简式为_____________；俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下，6个甲醛分子加合得到己糖，此己糖的分子式为___________。

（6）已知

其中A可还原新制的氢氧化铜悬浊液，亦可与乙酸发生酯化反应；B的相对分子质量是甲醛的整数倍，自然界中常以盐的形式存在于多种植物的细胞膜中，B可洗除衣物上的铁锈渍。完成下列填空：

A的同分异构体有（写出结构简式）__________________________________。

A催化加氢的化学方程式____________________________________________。

B可被酸性高锰酸钾溶液氧化，写出B跟稀硫酸、高锰酸钾混合溶液反应的反应式_____

“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，违法者往食品中添加“吊白块”是为了漂白增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“吊白块”后会刺激肠道，引起过敏和食物中毒，容易致癌。已知“吊白块”是甲醛和次硫酸氢钠(可表示成Na⁺[OSOH]^—)反应制得：

回答下列问题：

(1) 上述合成“吊白块”的反应类型为________________； “吊白块”具有_________(填“强还原性”或“强氧化性”)，“吊白块”溶液中滴加足量碘水会生成甲醛，尝试写出所发生反应的化学方程式__________________________________。

(2) 常用甲醛浓溶液保存动物标本的原因是。

(3)甲醛是非常重要的合成原料，其中电木（酚醛树脂）就是一种优良的工程塑料，写出利用甲醛合成电木的化学方程式：__________________________________________。

(4)氢氰酸（H-CN）上氢原子活动性和次硫酸氢钠上氢原子相似，试写出甲醛与氢氰酸的反应产物的结构简式____________________。

已知氰基（-CN）在酸性条件下会发生水解反应转化成羧基（-COOH），以下是一种六元环状酯的合成路径试写出其中B生成C的反应方程式_____________________________。

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