Question

19．化学与人类生产、生活密切相关．下列叙述正确的是（　　）

• A． 氢氧化铝、碳酸钠都是常见的胃酸中和剂
• B． 红葡萄酒密封储存时间越长质量越好原因之一是生成了有香味的酯
• C． 碘酒中的碘因有还原性而起到杀菌消毒作用
• D． 食盐、食醋、味精是常用的食品添加剂，其主要成分均属于钠盐

Answer 1

分析 A．碳酸钠的碱性过强，不能用于治疗胃酸过多；
B．乙醇被氧化可生成乙酸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯；
C．碘单质有氧化性；
D．食醋主要成分为乙酸．

解答 解：A．碳酸钠的碱性过强，对胃的刺激性过大，不能用于治疗胃酸过多，应是碳酸氢钠，故A错误；
B．红葡萄酒长时间密封储存，乙醇被氧化可生成乙酸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯，故B正确；
C．碘单质有氧化性，能杀菌消毒，故C错误；
D．食盐、食醋和味精是常用的食品添加剂，食盐和味精（谷氨酸的钠盐）其主要成分均属钠盐，食醋主要成分为乙酸，不是钠盐，故D错误，故选B．

点评 本题考查物质的组成、性质与用途，把握常见物质的性质与用途等为解答的关键，选项A为易错点，容易记混苏打与小苏打，题目难度不大．