题目内容

化学与生产、生活密切相关。下列有关说法中不正确的是：
A．油脂的皂化反应一定产生甘油
B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
C．医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人尿液中的葡萄糖
D．营养物质----蛋白质、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
D
略
练习册系列答案
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下表是小王同学血常规检查报告单中的部分内容
编号
项目
结果
正常范围参考值
单位
1
红细胞计数
2.3
3.5～5
×1012·L-1
2
血红蛋白
75
110～150
g·L-1
   小王同学应注意补充的微量元素是
A．硒         B．锌         C．铁          D．碘
分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：
（1）与银氨溶液发生银镜反应，能还原得到__________ mol银单质，反应后葡萄糖变为（结构简式）__________。
（2）与醋酸发生酯化反应，需__________ g醋酸才能完全酯化。
（3）若使之完全转化为H2O和CO2，所需O2的体积（标准状况）为__________ L。
（4）与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式为_________________________________。
某种豆类作物中所含的天然蛋白质在酶的作用下发生水解，可得到甲、乙两种氨基酸。已知甲的结构简式为：，乙的分子式为C4H7O4N。
（1）由甲形成的三肽中氨基、羧基的数目依次为__________、__________。
（2）若乙不能发生银镜反应，其分子中没有甲基，则乙的结构简式为____________________。
（3）乙的分子中的—NH2和—COOH发生分子内缩合反应脱去一分子水，所形成的含有四元环结构的化合物的结构简式为____________________。
向淀粉中加少量稀硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度，所需的试剂是(    )
①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2溶液④碘水⑤BaCl2溶液
A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④
碘元素在人体中一半集中在______内．缺碘可引起______病．我国是在食盐中加入______加工成碘盐．不加碘化钾的原因是______．
下列食品中加入的成分不是营养强化剂的是
A．食盐中加碘B．酱油中加铁C．食品中加硒D．火腿中加亚硝酸钠
蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素
A．钾B．钠C．碳D．钙
下列说法中正确是
A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体
B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝
D．检验蔗糖在稀作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制，加热观察有无砖红色沉淀

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