题目内容

我们所食用的大豆,最终补充给人体的主要成分是

A.氨基酸B.蛋白质C.油脂D.糖

B

解析试题分析:大豆能补充给人体蛋白质,其过程是:大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸,经人体合成为蛋白质,部分直接被人体吸收,故选:B。
考点:考查大豆中主要的营养成分和蛋白质的水解产物

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