题目内容
阿斯巴甜（Aspartame，结构简图如图）具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍，下列有关阿斯巴甜的说法不正确的是（ ）| A、分子中氢原子数必为奇数 | B、完全水解产生三种有机物 | C、在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应 | D、具有钛键结构 |
分析：由结构可知，该物质的分子式中含18个H原子，含氨基、羧基、-COOC-、-CONH-，结合氨基酸、酯等的性质来解答．
解答：解：A．由结构可知，分子中氢原子数为18，为偶数，故A错误；
B．分子中含-COOC-、-CONH-，均能水解，则完全水解产生三种有机物，故B正确；
C．含氨基、羧基，则在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应，故C正确；
D．-CONH-，具有钛键结构，故D正确；
故选A．
B．分子中含-COOC-、-CONH-，均能水解，则完全水解产生三种有机物，故B正确；
C．含氨基、羧基，则在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应，故C正确；
D．-CONH-，具有钛键结构，故D正确；
故选A．
点评：本题考查有机物的结构与性质，注意把握有机物的官能团与性质的关系，题目难度不大，熟悉酯、蛋白质、氨基酸的性质即可解答．
练习册系列答案
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（2010?和平区一模）阿斯巴甜（Aspartame）具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍．有关说法不正确的是（ ）
阿斯巴甜具有清爽的甜味，甜度为蔗糖的200倍，其结构简式如图所示．下列关于阿斯巴甜的说法中，不正确的是（ ）| A、一定条件下可以发生酯化反应和加成反应 | B、一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应 | C、阿斯巴甜属于糖类化合物 | D、在酸性条件下可以水解生成两种氨基酸 |