题目内容

针对双汇“瘦肉精”事件，山东省委、省政府出台多条应急处置措施，以严防“瘦肉精”猪肉及猪肉制成品流入市场。已知瘦肉精（盐酸克伦特罗）的结构简式为：

Cl OH CH₃

| | |

[H₂N—— —CH—CH₂—NH—C—CH₃]·HCl

| |

Cl CH₃

下列有关说法不正确的是（）

A．瘦肉精的化学式为C₁₂H₁₉C_l3N₂O B．瘦肉精属于烃

C．瘦肉精一定条件下能发生加成反应 D．瘦肉精不能发生氧化反应

D

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近期发生的一系列安全事件使人们对安全问题越来越关注．
（1）日本9级大地震导致的福岛核泄漏，引起了人们核辐射恐慌，大量抢购碘片．此次泄露的物质之一为放射性的¹³¹I，一旦被人体吸入会引发甲状腺疾病，服用含稳定性碘的碘片能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积．但世界卫生组织指出碘片防辐射效果有限且用碘需遵医嘱．碘是人体生命活动的必需元素，根据人体中含量属于

，过多摄入有可能引发

甲状腺机能亢进

甲状腺机能亢进

疾病．
（2）食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．“双汇瘦肉精事件”和“染色馒头事件”的发生，引起了民众对食品安全的担忧．
①瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，其结构为

其分子式为

C₁₂H₁₈N₂OCl₂

C₁₂H₁₈N₂OCl₂

，该物质能发生

A．水解反应 B．消去反应 C．加成反应 D．酯化反应 E．加聚反应
②食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．上海多家超市出售染色馒头被曝随意加化学药品．在玉米馒头的标签上，消费者能看到白砂糖和维生素C，可实际上，添加了甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄等物质．它们分别属于哪一类添加剂，甜蜜素

调味剂（甜味剂）

调味剂（甜味剂）

、山梨酸钾

近期发生的一系列安全事件使人们对安全问题越来越关注．
（1）日本9级大地震导致的福岛核泄漏，引起了人们核辐射恐慌，大量抢购碘片．此次泄露的物质之一为放射性的¹³¹I，一旦被人体吸入会引发甲状腺疾病，服用含稳定性碘的碘片能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积．但世界卫生组织指出碘片防辐射效果有限且用碘需遵医嘱．碘是人体生命活动的必需元素，根据人体中含量属于，过多摄入有可能引发疾病．
（2）食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．“双汇瘦肉精事件”和“染色馒头事件”的发生，引起了民众对食品安全的担忧．
①瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，其结构为其分子式为，该物质能发生
A．水解反应　　B．消去反应　　 C．加成反应　　D．酯化反应　 E．加聚反应
②食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．上海多家超市出售染色馒头被曝随意加化学药品．在玉米馒头的标签上，消费者能看到白砂糖和维生素C，可实际上，添加了甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄等物质．它们分别属于哪一类添加剂，甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄__．

近期发生的一系列安全事件使人们对安全问题越来越关注．
（1）日本9级大地震导致的福岛核泄漏，引起了人们核辐射恐慌，大量抢购碘片．此次泄露的物质之一为放射性的¹³¹I，一旦被人体吸入会引发甲状腺疾病，服用含稳定性碘的碘片能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积．但世界卫生组织指出碘片防辐射效果有限且用碘需遵医嘱．碘是人体生命活动的必需元素，根据人体中含量属于______，过多摄入有可能引发______疾病．
（2）食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．“双汇瘦肉精事件”和“染色馒头事件”的发生，引起了民众对食品安全的担忧．
①瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，其结构为

其分子式为______，该物质能发生______
A．水解反应 B．消去反应 C．加成反应 D．酯化反应 E．加聚反应
②食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．上海多家超市出售染色馒头被曝随意加化学药品．在玉米馒头的标签上，消费者能看到白砂糖和维生素C，可实际上，添加了甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄等物质．它们分别属于哪一类添加剂，甜蜜素______、山梨酸钾______、柠檬黄______．

近期发生的一系列安全事件使人们对安全问题越来越关注．
（1）日本9级大地震导致的福岛核泄漏，引起了人们核辐射恐慌，大量抢购碘片．此次泄露的物质之一为放射性的¹³¹I，一旦被人体吸入会引发甲状腺疾病，服用含稳定性碘的碘片能阻断90%放射性碘在甲状腺内的沉积．但世界卫生组织指出碘片防辐射效果有限且用碘需遵医嘱．碘是人体生命活动的必需元素，根据人体中含量属于，过多摄入有可能引发疾病．
（2）食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．“双汇瘦肉精事件”和“染色馒头事件”的发生，引起了民众对食品安全的担忧．
①瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，其结构为

其分子式为    ，该物质能发生
A．水解反应    B．消去反应     C．加成反应    D．酯化反应   E．加聚反应
②食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．上海多家超市出售染色馒头被曝随意加化学药品．在玉米馒头的标签上，消费者能看到白砂糖和维生素C，可实际上，添加了甜蜜素、山梨酸钾、柠檬黄等物质．它们分别属于哪一类添加剂，甜蜜素    、山梨酸钾    、柠檬黄    ．