Question

【题目】下列叙述正确的是（　　）

A.沼气和水煤气都是可再生能源

B.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

C.不能用植物油萃取溴水中的溴

D.可以用加热的方法分离提纯蛋白质

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、沼气是发酵产生的，属于可再生能源，水煤气是由煤和水高温反应的产物，是不可再生能源，选项A 不正确；

B、油脂不是高分子，油脂皂化不是高分子生成小分子的过程，选项B不正确；

C、植物油含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，所以不能用植物油萃取溴水中的溴，选项C正确；

D、加热使蛋白质变性，不能用加热的方法分离提纯蛋白质，应用盐析，选项D不正确。

答案选C。