Question

【题目】蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是（ ）
A.豆腐
B.馒头
C.西红柿
D.豆油

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A．豆腐中主要含有蛋白质，故A正确； B．馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，故B错误；
C．西红柿中富含维生素，故C错误；
D．豆油中富含油脂，故D错误．
故选：A．
根据蛋白质的主要食物来源判断，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类及制品、豆类及制品中．