Question

把萝卜腌成咸菜通常需要几天，而把萝卜炒熟，使之具有相同的咸味，仅需几分钟．造成这种差别的主要原因是（　　）

A．萝卜分子间存在空隙，易扩散

B．炒菜时萝卜是运动的，盐分子更容易进入萝卜中

C．炒菜时温度高，分子热运动更激烈

D．盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力

Answer 1

分析：需要根据分子热运动与温度有关，温度越高，分子的热运动越剧烈进行解答．

解答：解：A、萝卜分子间存在空隙，与分子的运动速度无关，不影响扩散的快慢，不符合题意；
B、萝卜的运动不是分子的运动，与分子的运动速度无关，不影响扩散的快慢，不符合题意；
C、分子热运动加快，炒菜时，温度升高，分子热运动就加快了，符合题意；
D、盐分子与萝卜分子间存在相互作用的引力，与分子的运动速度无关，不影响扩散的快慢，不符合题意；
故选C．

点评：考查了扩散现象以及分子热运动与温度的关系的知识点，属于基础题．