题目内容
根据下表回答：锅底有了孔，用焊锡补后可以烧开水，但不能用于油炸食物，为什么？
| （1标准大气压） | 沸点 | 熔点 |
| 水 | 100℃ | |
| 油 | 300℃ | |
| 锡 | 232℃ | |
| 纯铁 | 1535℃ |
油的沸点高于锡的熔点，锡将熔化。
练习册系列答案
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电磁炉以其高效、节能、卫生、安全成为新一代智能灶具．如图是电磁炉的原理图，它的内部有一个金属线圈，当电流通过线圈时，会产生磁场，这个磁场的大小和方向是不断变化的，这个变化的磁场又会引起放在电磁炉上面的铁质（或钢质）锅底内产生感应电流，由于锅底有电阻，感应电流又会在锅底产生热效应，这些热能便能起到加热物体的作用从而煮食．现找到某一品牌电磁炉的规格如下：根据下表回答：锅底有了孔，用焊锡补后可以烧开水，但不能用于油炸食物，为什么？
| （1标准大气压） | 沸点 | 熔点 |
| 水 | 100℃ | |
| 油 | 300℃ | |
| 锡 | 232℃ | |
| 纯铁 | 1535℃ |