Question

生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（　　）

A．会沸腾的慢一点

B．同时沸腾

C．不会沸腾，温度为100℃

D．不会沸腾，温度低于100℃

Answer 1

分析：液体沸腾条件：一是达到沸点，二是需要继续吸热，但沸腾时温度不再改变，结合这些可以解决本题．

解答：解：锅里的水达到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变，所以碗内汤的温度等于水的沸点；
但碗内的汤不能继续吸热，所以不沸腾；因此A、B、D不符合题意；
故选C．

点评：对于这类在锅内或烧杯内放置容器的问题，要搞清里外的不同点，外部因为有加热装置，所以可以继续吸热，可以沸腾，而内部的液体温度等于水的沸点，但不能继续吸热，所以不会沸腾．