题目内容

在日常生活中,若将面制品放在水中煮,不会发黄变焦,若放在油中炸,则会发黄变焦,甚至炸糊了,这一现象说明了


  1. A.
    油是黄色的,水是无色的
  2. B.
    油的传热性比水强
  3. C.
    油的沸点比水的沸点高
  4. D.
    油在沸腾时温度继续升高,而水在沸腾时的温度则保持不变
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