题目内容
在口腔里细嚼馒头后，会觉得有甜味，这是因为（ ）
| A、部分淀粉被消化，变成葡萄糖 | B、部分淀粉被消化，变成麦芽糖 | C、蛋白质被初步消化成葡萄糖 | D、部分脂肪被消化成麦芽糖 |
分析：淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味．据此回答．
解答：解：馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味．故B符合题意．
故选：B．
故选：B．
点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．是考试的重点内容．
练习册系列答案
相关题目
