Question

【题目】下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（　　）

A. 淀粉、脂肪、蛋白质B. 水、蛋白质、葡萄糖

C. 无机盐、维生素、葡萄糖D. 脂肪、氨基酸、葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，无机盐、水、维生素等小分子物质可以直接吸收。

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。