题目内容
【题目】下图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关叙述正确的是
A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B. 粮谷类食物中含蛋白质较多
C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
【答案】C
【解析】
此题主要考查的是合理膳食的知识,可结合平衡膳食宝塔来解答。
水果、蔬菜主要为人体提供维生素、水和无机盐等营养,A错误;
蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得;而粮谷类食物中含的淀粉比较多,B错误;
从图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多。各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖。因此,肥胖患者应减少粮类谷及肉类的摄入量,C正确;
人体需要的水果蔬菜和粮谷类的量是不一样的,在同一层面,不能单纯比较,D错误。
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