题目内容
【题目】冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
A、低温杀灭了所有微生物 B、冰箱中无空气
C、冰箱内无微生物 D、低温抑制了微生物的生长、繁殖
【答案】D
【解析】
试题防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，所以此题答案为A。
练习册系列答案
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【题目】冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
A、低温杀灭了所有微生物 B、冰箱中无空气
C、冰箱内无微生物 D、低温抑制了微生物的生长、繁殖
【答案】D
【解析】
试题防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，所以此题答案为A。