题目内容

5.含维生素C较多的食物有(  )
A.玉米B.菠菜C.牛肉D.豆油

分析 食物中主要含糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,每种食物中含的营养物质各不相同,分析解答.

解答 解:A、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,维生素C的含量不高.
B、菠菜等新鲜的蔬菜中含丰富的维生素C等营养物质,
C、牛肉中富含蛋白质,维生素C的含量不高.
D、豆油中主要含脂肪,维生素C的含量不高.
故选:B

点评 本题考查维生素C的来源,难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答此类题的关键.

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