Question

【题目】构成人体最基本的物质是：

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。水约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分；蛋白质是构成人体细胞的基本物质。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，A正确；脂肪是备用能源物质，也是构成细胞的成分，B错误；糖类是人体最重要的供能物质，C错误；维生素对人体的生理活动进行调节作用，D错误。