Question

【题目】如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，据图回答下列问题：

（1）图中X表示______的消化过程，Y表示______的消化过程，Z表示______的消化过程。

（2）淀粉从______开始消化，最终消化产物为______；蛋白质从______开始消化，最终消化产物为______；脂肪从______开始消化，最终消化产物为______。

（3）基本无消化作用的是______，D代表的是______，含有哪些消化液？______、______、______。

Answer 1

【答案】淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 葡萄糖 胃 氨基酸 小肠 甘油和脂肪酸 咽、食道和大肠 小肠 胆汁 肠液 胰液

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 图示为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中的消化情况，横坐标中的A、B、C、D、E、F分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠。

（1）图中X表示淀粉的消化过程，因为淀粉的消化开始于口腔；Y表示蛋白质的消化过程，因为蛋白质的消化开始于胃；Z表示脂肪的消化，因为脂肪的消化开始于小肠。

（2）淀粉的消化从口腔开始，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在小肠里蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，脂肪在肠液、胰液和胆汁的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

（3）由图示可知：消化道的咽、食道和大肠部分基本无消化作用；D代表的消化道是小肠，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液可以消化脂肪、淀粉、糖类。