题目内容
【题目】请分析下列有关营养物质在人体内的消化和吸收过程的相关问题．（[]内填图中序号）
（1）米饭的主要成分是淀粉，甲图为人体消化系统示意图，淀粉最终在[]内以葡萄糖的形式进入血液．葡萄糖进入血液的过程称为；
（2）蛋白质消化的起点是[] ， 最终在消化道内被分解成后才能被吸收；
（3）人体最大的消化腺是[] ， 其分泌的是脂肪消化的关键物质；
（4）人进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号所示器官的消化负担，容易使人患胃病．
【答案】
（1）④；小肠；吸收
（2）②；胃；氨基酸
（3）①；肝脏；胆汁
（4）②
【解析】解：（1）米饭是我们的主食，米饭的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液进入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶对淀粉初步消化成麦芽糖；最终在小肠里消化成葡萄糖通过消化道壁进入血液循环，其过程称为吸收．（2）蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸．（3）①肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含有消化食物的酶，对脂肪有乳化作用，能把脂肪转化为脂肪微粒，增大与消化液的接触面积．（4）消化道中主要的消化器官是肠、胃．人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会使食物来不及充分磨碎、搅拌就进入胃中，而且过多的食物增加了胃的负担，打乱了胃对食物消化吸收的正常节律，容易使人患胃病．
所以答案是：（1）④；小肠；吸收；（2）②；胃；氨基酸；（3）①；肝脏；胆汁；（4）②．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质，以及对营养物质的吸收的理解，了解营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．
