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2.贮藏蔬菜、水果要保持低温,这是因为(  )
A.温度低,呼吸作用强B.温度低,呼吸作用弱
C.温度低,光合作用强D.温度低,蒸腾作用弱

分析 细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放能量的过程,叫做呼吸作用.这一过程可用反应式表示如下:有机物+氧气→二氧化碳+水+能量

解答 解:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.
故选:B.

点评 解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受温度的影响.

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