题目内容
10.蛋白质、糖类和脂肪在消化道开始化学性消化的顺序是( )A. | 蛋白质、糖类、蛋白质 | B. | 糖类、蛋白质、脂肪 | ||
C. | 脂肪、糖类、蛋白质 | D. | 糖类、脂肪、蛋白质 |
分析 食物的消化和营养物质的吸收过程如下:
据此解答.
解答 解:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,同时,肝脏分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化,脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸;因此蛋白质、糖类和脂肪在消化道开始化学性消化的顺序是糖类、蛋白质、脂肪.
故选:B.
点评 掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键.
练习册系列答案
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