Question

李奥同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验（见下图）

  

李奥将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25摄氏度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：

（1）乙保鲜的原因是                                            。 

（2）该实验中的变量是               。

（3）乙装置采取的是             消毒法。

（4）实验后，李斌将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么?                                                                       。

（5）以上说明细菌繁殖的条件是                  、                      、    

                  。

Answer 1

（1）无菌 

（2）有无细菌

（3）巴斯德   

（4）低温能抑制细菌繁殖从而使食品保鲜   

（5）适宜温度 水分 营养物质