题目内容
【题目】一般家庭是利用冰箱来保鲜水果、蔬菜．利用你学过的生物知识，试着分析冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是（ ）
A. 减少了果蔬的水分含量，加快呼吸作用
B. 降低了环境的温度，减缓呼吸作用
C. 降低了环境的温度，加快呼吸作用
D. 减少环境中氧气的温度，加快呼吸作用
【答案】B
【解析】试题分析：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，新鲜蔬菜放入冰箱中，降低温度，使蔬菜的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间．
故选：B．
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