Question

8．某同学做“唾液淀粉酶的消作用”实验记录如下表，结论错误的是（　　）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	5分钟	不变蓝
2	淀粉糊+胃液	37℃	5分钟	变蓝
3	淀粉糊+唾液	0℃	5分钟	变蓝

• A． 对比1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用
• B． 对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用
• C． 对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论
• D． 分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖

Answer 1

分析 本题考查唾液淀粉酶对淀粉的消作用，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验步骤：确定、控制变量，设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论．

解答 解：A、对比1和3，只有温度变量不同，其他条件均相同，所以得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用，A正确；
B、对比1和2，只有加入物质这个变量不同，其他条件均相同，可以得出胃液对淀粉无消化作用，B正确；
C、对比2和3，有两个变量，分别是温度和消化液的种类，不能得出科学结论，C正确；
D、分析1试管，可以看出唾液能将淀粉分解，但不能得出淀粉被分解为葡萄糖，D错误．
故选：D．

点评 理解掌握有关唾液淀粉酶对淀粉消作用的实验．