题目内容
【题目】绿豆芽的白嫩部分主要是由种子的哪部分发育而来的？（ ）
A. 胚芽 B. 胚轴 C. 胚根 D. 子叶
【答案】B
【解析】种子萌发时首先吸水，子叶中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，胚根最先突破种皮，发育成根，此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分。因此绿豆芽主要食用部分由绿豆种子的胚轴发育而来的。
练习册系列答案
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A. 胚芽 B. 胚轴 C. 胚根 D. 子叶
【答案】B
【解析】种子萌发时首先吸水，子叶中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，胚根最先突破种皮，发育成根，此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分。因此绿豆芽主要食用部分由绿豆种子的胚轴发育而来的。
