Question

1．长期在海上作业的人，因不能吃到新鲜的水果和蔬菜，容易患（　　）

• A． 佝偻病
• B． 坏血病
• C． 夜盲症
• D． 脚气病

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．如图：

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

解答 解：蔬菜和水果含丰富的维生素C，长期不吃，会使体内缺乏维生素C，引起坏血病等．
A、缺乏维生素D或缺钙，儿童可得佝偻病，成人可得骨质疏松症等．故A错误；
B、体内缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，因此，长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会缺乏维生素C，导致患坏血病．故B正确；
C、缺乏维生素A容易得夜盲症，故C错误；
D、缺乏维生素B1可得神经炎、脚气病，故D错误．
故选：B．

点评 本题主要考查维生素C的缺乏症及食物来源，难度较小，注重基础．