Question

20．猪笼草是一种食虫植物，它的叶子上有一个独特的形似笼子的食虫囊，猪笼草的叶笼颜色鲜艳，笼口分布着蜜腺，散发芳香．当昆虫进入笼口后，其内壁非常光滑，昆虫就会滑跌在笼底，笼口盖子闭合，笼壁分泌物就会消化虫体．为检测分泌物成分及有关特点，在室温条件下做了实验，记录如表．

试管	加入物	现象
1	2mL水+1cm3鱼肉块	无变化
2	2mL新鲜分泌物+1cm3鱼肉块	鱼肉块明显变小
3	2mL水+1cm3面团	无变化
4	2mL新鲜分泌物+1cm3面团	无变化

（1）比较1和2两支试管可得出新鲜分泌物能催化分解鱼肉块．
（2）根据鱼肉块的主要营养成份，可得出猪笼草笼壁分泌物中存在较多的蛋白酶．
（3）比较2和4两支试管可得出猪笼草笼壁分泌物中的酶具有专一性．

Answer 1

分析 探究实验要设置对照实验，对照实验中只能存在一个变量．
酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，具有专一性和高效性等特点．

解答 解：（1）1号试管加的是清水，2号试管装的是新鲜分泌物，二者都加入1cm³鱼肉块后，1号试管无变化，2号试管鱼肉块明显变小，所以比较1和2两支试管可得出新鲜分泌物能催化分解鱼肉块．
（2）鱼肉块的主要营养成份是蛋白质，可得出猪笼草笼壁分泌物中存在较多的蛋白酶．
（3）4号试管装的2mL新鲜分泌物+1cm³面团，无变化，所以比较2和4两支试管可得出猪笼草笼壁分泌物中的酶具有专一性．
故答案为：（1）1和2
（2）蛋白
（3）专一

点评 解题的关键是知道探究实验变量的唯一性等．