Question

20．如图所示为淀粉、脂肪、蛋白质通过消化道各器官（A-E）时的消化程度曲线，请读图后作答：
（1）曲线乙表示蛋白质的消化，曲线丙表示脂肪的消化．
（2）C代表的器官是胃．
（3）D中含多种消化液，如胆汁、肠液、胰液（请答出三种）．

Answer 1

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程，如下：

观图可知：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠，据此解答．

解答 解：（1）淀粉在人体的口腔内就开始被消化，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖，麦芽糖进入在小肠后，被进一步消化成葡萄糖才能被人体吸收；蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化，然后再在小肠中酶的作用下被消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内消化，首先在胆汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，然后再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．观图可知：曲线甲表示淀粉的消化过程，曲线乙表示蛋白质的消化过程，曲线丙表示脂肪生物消化过程；
（2）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，字母A、B、C、D、E、F分别代表人体消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠、肛门；
（3）胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠的起始部位十二指肠，再进入小肠，参与食物的消化；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠．因此小肠里含有胆汁、胰液和肠液三种消化液．
故答案为：
（1）蛋白质；脂肪；
（2）胃；
（3）胆汁、肠液、胰液（缺一不可）．

点评 此题考查了三大营养物质在人体内的消化过程．