Question

6．既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是（　　）

• A． 胆汁
• B． 胰液
• C． 唾液
• D． 胃液

Answer 1

分析 能够消化脂肪、蛋白质和淀粉的消化液必须含有多种消化酶．肠液和胰液中含有多种消化酶．

解答 【解答】解：A、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化．对糖类和蛋白质不能消化，故不符合题意．
B、胰液里面含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．故符合题意．
C、唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖．故不符合题意．
D、胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化，故不符合题意．
故选：B．

点评 注意胆汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，进行物理消化．