题目内容
【题目】甘肃省农村地区义务教育阶段学生已全部享受免费提供的牛奶、鸡蛋等营养餐。如图表示食物中的营养物质在人体内的代谢过程，请根据图回答下列问题。
（1）牛奶中富含某种维生素，儿童摄入不足时会患佝偻病，该种维生素是_____。
（2）牛奶和鸡蛋中的蛋白质在小肠中被彻底分解为_____才能被吸收。
（3）在吸气时，肋间肌和膈肌的运动状态是_____；通过吸气从外界进入肺内的氧气，可以透过_____和毛细血管壁进入血液。
（4）某人尿检时被检测出尿液中出现了蛋白质和红细胞，如果是肾脏出现问题，那么最有可能是肾单位结构中的_____发生病变。
【答案】维生素D 氨基酸 收缩 肺泡壁 肾小球
【解析】
（1）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
（2）尿的形成主要有两个过程，肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到②肾小囊腔形成原尿；原尿流经肾小管时发生了重吸收作用，原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收进入血液，而剩余的水、无机盐和没有被重吸收的尿素、尿酸等一起形成尿液。
（1）牛奶中含有大量的蛋白质和维生素D或钙，儿童长期缺乏维生素D和钙时易患佝偻病。
（2）蛋白质首先在胃内，被胃液消化成多肽，然后在小肠内被肠液和胰液消化成氨基酸，最终在小肠内被吸收。
（3）吸气时，肋间肌与膈肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓扩大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺。
肺泡内的气体交换，发生在肺泡和血液之间，它是通过气体的扩散作用实现的；与之相适应的结构是肺泡的数目多，肺泡的外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成。因此氧气进入血液需要穿过肺泡壁和毛细血管壁。
（4）肾小球的滤过作用是：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿，如果某人的尿检中出现了蛋白质和红细胞，如果是肾脏有病变那么问题可能出现在肾小球的滤过作用，病变的部位在肾小球。
