Question

自制豆芽菜的一般步骤是：用开水烫绿豆种子几十秒→大量清水浸泡十个小时左右→放在暗处，保持适宜温度，每天换适量水→几天后收获豆芽。下列有关说法错误的是

A．用开水烫绿豆种子可以杀死细菌

B．用大量清水浸泡，会让绿豆种子缺氧而“死”

C．把豆芽放在暗处是为了防止进行光合作用

D．少量种子没有发芽可能是因为种子的胚已死亡或被虫子咬坏

Answer 1

B

试题分析：A．用开水烫绿豆种子可以杀死细菌，A正确；
B．用大量清水浸泡，是为了让种子吸足水分，种皮变软，促进呼吸，提高种子的生命力，不是让绿豆种子缺氧而“死”，B错误；
C．在黑暗处植物只进行呼吸作用不进行呼吸作用，当幼苗见光进行光合作用后胚芽变绿失去口感，“把豆芽放在暗处是为了防止进行光合作用”，C正确；
D．少量种子没有发芽可能是因为种子的胚已死亡或被虫子咬坏，D正确；
故选B。