题目内容
下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（ ）
| A．水、脂肪、无机盐 | B．水、维生素、蛋白质 |
| C．脂肪、淀粉、蛋白质 | D．水、无机盐、维生素 |
食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
A、脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收，不符合题意；
B、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，不符合题意；
C、脂肪、淀粉、蛋白质都是大分子物质，需经过消化后分别变成甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，不符合题意；
D、水、无机盐、维生素都是小分子物质，可以直接被吸收，符合题意．
故选：D．
A、脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收，不符合题意；
B、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，不符合题意；
C、脂肪、淀粉、蛋白质都是大分子物质，需经过消化后分别变成甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，不符合题意；
D、水、无机盐、维生素都是小分子物质，可以直接被吸收，符合题意．
故选：D．
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