Question

【题目】下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是

①碘盐、食用油 ②酸醋、葡萄酒 ③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香

A．①② B．②③ C．③④ D．④①

Answer 1

【答案】B

【解析】醋酸是用醋酸菌发酵制成的，葡萄酒是用酵母菌进行发酵制得的，醋酸菌和酵母菌都属于微生物。